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へそ味噌煮(真空パック梱包)

¥600 (税込)
●鰹(かつお)のへそは、焼津ならではの隠れた珍味。漁師料理の地元の逸品!!●

魚の町、焼津ならではの商品「かつおヘソ」とは、鰹(かつお)のハツ(心臓)の事で、漁師町ではよく食べられている料理です。
当然1匹に1個しかないため、魚の加工が盛んな焼津ならではの貴重な商品となります。
成分は鉄分、タウリンを多く含むと言われています。
一生泳ぎ続ける鰹(かつお)ならではの栄養素だと思えます。
是非一度、焼津ならではの味を堪能してみて下さい。

◎美味しいお召し上がり方例◎
・袋のまま、約3分湯煎して
・パン粉を付けて、油で揚げて“へそフライ“に

内容量 120g
賞味期限 60日
※こちらは冷蔵(10℃以下)発送商品です。
(冷蔵・冷凍発送時 同梱可)


●鰹(かつお)へそ 販売秘話●

以前、へその味噌煮という商品は、どこにも無く、漁師や魚市場の関係者の家の家庭料理だったような気がします。
自分が、この商品を造ったのが、最初だと自負しています。(元祖、へそ親父?)
今では、年間3回ほど欠品する大人気商品になりました。年3回とは、お盆・年末・ゴールデンウィークの期間です。
焼津出身者が地元へ帰省して、食べて、お土産に持って帰る、と言う事が需要過多の要因の一つです。
こうして焼津自慢が出来る商品が育ってくれて、元祖・製造者として、本当に誇りに思います。
kane-020
  • 冷蔵
  • 冷凍

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製造元: カネオト石橋商店