国産 塩さば（金華さば）

1年を通し一番、脂ののってる時期の11～12月物の旬の時期の鯖を現地にて買付け、
当店自慢の3種類の異なる塩をブレンドしたオリジナル塩を使い加工しております。
鯖は鮮度が命で「鯖の生腐れ」と言う海から揚げたら素早く手を加えないと鮮度が落ちると言う言葉があります。
当店の鯖は水揚げ後、現地にて素早く冷凍凍結を行います。
当店で加工をする際も鮮度には特に気を付け、製品加工後には素早く-40度の冷凍庫にて冷凍を行います。
味は勿論、鮮度にも抜群の自信を持っておりますので焼き魚として、酢で〆て鯖寿司にも当店の鯖はお使い頂けます。

◎お召し上がり方◎
そのまま焼いて焼き魚として、みそ煮などにもお使い頂けますが、
酢で〆めて木寿司(〆さば)や鯖寿司にもお使い頂けます。

原材料 真鯖(国内産 金華さば)、食塩(オリジナルブレンド塩)
内容量 超特大　1本あたり約1000g前後 ￥6750(税込)
　大　　1本あたり約800g前後　￥2970(税込)
　中　　1本あたり約700g前後　￥2160(税込)
　小　　1本あたり約480g前後　￥1350(税込)
賞味期限 冷凍状態で発送から2週間、解凍後は冷蔵保存
(10℃以下)のうえ解凍日を含め5日以内。
保存方法 要冷凍（‐１８℃以下）

※こちらは冷凍発送商品です。
(冷凍発送時 同梱可)